7月飲茶レッスン受付中

  • 2020.07.04 Saturday
  • 23:00




こんばんは。飲茶教室オギンズです!


今月の飲茶レッスンは、


”マンゴー風味のマーラーカオ”と

杏の種から作る”本格的杏仁豆腐”。


どちらも研究を重ねた自慢のメニューです😀









杏仁豆腐は、このような

杏の種の中にある核の部分を使います。


あの甘くてスッキリとした香りの元となっているもので、

レッスンでは香料は使わずこちらの自然由来の香りを活かして作っていきます。


想像しているより何倍も『杏仁豆腐』の香りが強いですよ😄




中国茶は、『白茶』とペアリングです🎵




レッスンの詳細、お申込みはホームページをご覧ください。 ↓↓↓










飲茶教室oginsでは

「極上の中国茶に合わせた点心づくり」を提案しております♪



ご無沙汰しております

  • 2020.05.07 Thursday
  • 16:30

JUGEMテーマ:料理教室

 

 

タイトルどおりですが、

このブログをupするのは本当にご無沙汰😂

 

 

最近インスタグラムのほうに力を入れてしまい、

こちらはすっかり野放しになっています。

 

ごめんなさい🙏

 

 

やっぱりインスタグラムはねぇ、、、

便利なんですよ。

 

 

写真撮ってその場でパパパパーっと加工して

記事書いてシェアするだけなのでね。。。

 

 

でも、なんていうか

 

ブログには無い犇枋ゴ境爐辰討いΔ鵑任垢…

長文向きでは無いといわれているので

逆に下手な事書けないというか。

 

 

無い頭を振り絞り、最小限の言葉でどう表現するか

という事にエネルギーを使ってしまいます。

 

 

そんな事を思うのは私くらいかもしれませんが😈

 

 

たまにボヤキに戻ってきますので、今後ともよろしくお願いします♪

 

 

 

インスタもよろしく。

 

 

 

 

 

4月飲茶レッスン 「ハムスイコー」

  • 2020.03.06 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:料理教室

 

こんにちは飲茶教室オギンズです。

 

少しずつ太りはじめて1年が経とうとしています…。

そろそろ手を打たねばと考えていたところ

せっかく蒸籠があるので使わない手はない!と思いつき、

最近夕食を”蒸し野菜”をメインとしています。

 

結構ハマってきました。

良い蒸し料理を考案しましたらご紹介しますね!

 

 

 

 

 

◇      ◇      ◇      ◇

 

 

 

 

 

4月飲茶レッスンのお知らせです。

いつも遅くなって申し訳ありません。

 

3月はコロナウイルス騒動で自粛された教室も多いと聞きます。

 

4月はどうなっているか、今の時点では予想ができませんが

日程はお知らせしておきたいと思います。

 

このような状況ですので、ご予約いただいたあと

もし不安になった場合はキャンセルしていただいてもかまいません。

3日前までならキャンセル料はかかりませんので。

 

そのころには落ち着いていますように、と願うばかりです!

 

 

 

 

 

◆日程

4/12(日)

 19(日)

 28(火)

 

 

 

◆時間

11:00〜 約3時間

 

 

◆中国茶

西湖龍井茶

 

 

◆料金

¥7,500

 

 

◆持ち物

エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用容器(タッパー)

 

 

 

 

 

 

 

 

飲茶教室oginsでは

「極上の中国茶に合わせた点心づくり」を提案しております♪

◆レッスンのお申し込みはホームページからお願いいたします☺️↑

 

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